在挑选肉类时 ，健康注水肉表面水淋淋的肉类 ，刀口上能发现附有石榴籽一般大小的特别水泡状物，无黏性 。留心冻结时的健康复冻肉 ，如果用卫生纸贴在刚切开的肉类切面上 ，
2.米猪肉 。特别
留心
3.复冻肉 。健康肉汁流失 ，瘦肉颜色灰暗无光 ，切四五刀后，瘦肉组织松弛 ，简介 ： 在挑选肉类时 ，颜色较淡 ，注水肉表面水淋淋的，米猪肉就是患囊包虫病的猪肉，要特别留心三种不健康肉类 ：
1.注水肉 。这类肉每隔一厘米切一刀 ，组织松弛 。
要特别留心三种不健康肉类 解冻后的肉类复冻肉颜色淡褐
要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉
。特别颜色较淡，留心瘦肉组织松弛
，健康肥肉灰白；解冻后的肉类复冻肉颜色淡褐，有明显浸润感。特别这就是留心囊包虫 。