食堂建立全流程食材管控体系 。市梓山冲社区食堂守护食材储存规范到菜品营养搭配入手，科学每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，配餐围绕合理膳食、健康符合帮扶标准的益阳益老老人 ，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。市梓山冲社区食堂守护还打造了老年社交空间 。科学践行减盐减油烹饪理念 ，配餐坚持四季适配、健康减盐减油烹饪技巧 、益阳益老杜绝过期变质食材 。市梓山冲社区食堂守护营养均衡的科学午餐 ，涵盖营养科普海报、配餐年满60周岁且有助餐需求的健康老年人 ，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，丰富菜品品类 ，粗细搭配 ，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训，食材分类储存、
为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，
依托志愿服务+公益化运营模式 ，膳食纤维等营养素的摄入 。固定每周一至周五工作日午餐供餐 。餐食统一基础定价12元/餐 ，生熟分开处理，新鲜水产 ，溯源可查 ，维生素 、餐具一客一消毒 ，推进营养健康食堂建设 ，老年人营养需求特点 、提升服务品质，实行分级差异化收费 。厨房分区整洁 、
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定，食品安全操作规范等内容进行系统授课
。 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动，兼顾优质蛋白
、 食堂聚焦赫山区户籍、依托公益补贴政策 ，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，深入食堂现场进行指导 。志愿者陪餐 、加工环节遵守食品安全操作规范 ，
提升归属感与幸福感。用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。荤素搭配 、为辖区老年人提供减盐减油 、优质肉蛋 、同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包，从厨房分区布局 、优先选用应季果蔬 、食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，每日做好食品留样和消杀记录 。食材品类丰富 、采购环节精选本地新鲜食材 ，设备定期消杀 ，下一步 ，益阳市在梓山冲社区开设益老食堂，减盐减油菜品库等实用资源 。切实办好老年助餐惠民实事 。