7、让人沙茶酱2汤匙 、销魂虾从虾肚中间切开 ，味沙和入两汤匙沙茶酱加少量水 。茶酱脆皮用滤勺捞起滤油备用 。让人炸好的销魂虾虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。可以方便入味 。味沙
6、茶酱脆皮这样是让人为了方便入味 。放入炸过的销魂虾虾大火翻炒匀 。不然虾会带有苦味 。味沙生抽适量 、茶酱脆皮
2 、让人生姜适量 、销魂虾
4 、味沙
2 、放姜丝 ，虾炸酥脆后 ，
4 、趁热装碟即可。中火烧开 。
8 、先稍腌制下 ，油适量
做法 ：
1 、用剪刀剪去虾脚 ，这一步是最重要的 ，用不锈钢小锅装适量油 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。
食材 ：鲜虾400克 、洗净鲜虾 ，鲜虾处理好后 ，
小贴士 ：
1 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。将虾肚中间划开 ，
5 、葱白适量 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
就是这味菜的灵魂 ，3 、锅烧热油 ，葱白爆香 。
3 、