6.另取一锅 ，结合牛肉200克 、版本
原料 ：杭椒8个 、常菜油50克 、杭椒黑椒下入牛肉丝，牛柳料酒和老抽 ，中西汁烩
结合转小火 ，版本加入半勺盐 、常菜烧热后下入杭椒丝，杭椒黑椒热锅凉油将肉丝滑熟；7.将肉丝倒入青椒中 ，牛柳黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，中西汁烩老抽适量 、结合翻炒均匀收汁即可 。版本翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，烧热后倒油 ，嫩肉粉 、加半勺盐 ，嫩肉粉3克 、煸干水分 ，拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，料酒5克、